Wegańskie kotleciki z brokuła i ziemniaków z płatkami owsianymi

Co powiesz na warzywne kotleciki z brokuła i ziemniaków? Staram się jeść często brokuły, ale szczerze mówiąc znudził mi się brokuł na parze, czy w sałatce. Tym razem postanowiłam zrobić kotleciki. Będą pojawiały się u mnie częściej, wyszły bardzo smaczne. 


Składniki (11sztuk)
  • 1 duży brokuł lub 2 małe, 
  • 1 cebula średniej wielkości, 
  • ząbek czosnku, 
  • 4 ziemniaki. 
  • 1/2 szklanki płatków owsianych, 
  • łyżka majeranku, 
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej,
  • sól, pieprz do smaku.
Wykonanie:
  1. Brokuła i ziemniaki ugotowałam w osobnych garnkach. 
  2. Ugotowane warzywa (gdy ostygły) przełożyłam do miski, do której dodałam drobno pokrojoną cebulę, przepuszczony przez praskę czosnek, przyprawawiłam do smaku. 
  3. Płatki owsiane zblendowałam na mąkę, dodałam do miski. 
  4. Wszystkie składniki dokładnie zblendowałam. 
  5. Z masy ulepiłam kotleciki.
  6. Włożyłam na godzinę do lodówki, aby kotleciki zrobiły się twardsze.
  7. Smażyłam na małym ogniu. 





Komentarze

  1. Robilam dzisiaj, wyszly pyszne. Fajny sposob na brokuly, dziekuje.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Przyprawa uniwersalna bez glutaminianu sodu zamiast sklepowej kostki rosołowej

Kremowy pudding chia z awokado

Bezglutenowy kebab pita z sosem pomidorowo - czosnkowym bez laktozy