Pizza w wersji fit

Pizza, ach jak ja kocham pizzę ❤🍕🍕🍕. Kolejna propozycja pizzy bez glutenu, bez sera dla osób, które nie mogą sobie pozwolić na zwykłą pizzę, a także dla odchudzających się. Pizze proponuję zjeść z sosem pomidorowym. Na pewno po niej nie przytyjesz, obiecuję.

Składniki na ciasto:

• Szklanka płatków owsianych (u mnie bezglutenowe),
• 1/2 szklanki mąki ryżowej,
• 7 g suszonych droższy,
• 3/4 szklanki ciepłej wody,
• 2 łyżki oleju,
• Łyżka ziół prowansalskich,
• Pół łyżeczki oregano
• Szczypta soli.

Farsz:

Ja dodaję do pizzy, co mam w lodówce. Robię tak zwane porządki.

• Cebula,
• Papryka czerwona,
• Kilka oliwek zielonych,
• Plasterek świeżego boczku,
• 4 plasterki szynki,
• 4 łyżki pomidorów z kartonu na spód.

Sos:

• Pół szklanki pomidorów z kartonu,
• Ząbek czosnku
• Pół łyżeczki bazylii, 
• Szczypta soli, pieprzu

Wykonanie:

Ciasto:

Płatki owsiane zblendowałam na mąkę. Do miski wsypałam mąkę owsianą i mąkę ryżową, dodałam drożdże, ciepłą wodą i mieszałam łyżką. Dodałam olej, zioła, sól i wygniatałam ciasto rękoma około 10 minut. Przykryłam szmatką i odstawiłam w ciepłe miejsce. W tym czasie przygotowałam farsz. Blachę wysmarowałam olejem, wyłożyłam ciasto, które posmarowałam pomidorami. Na ciasto położyłam cebulę, paprykę, oliwki, szynkę, boczek, przyprawiłam. Piekłam w 180°C przez 45 minut. 

Sos:

Do pomidorów dodałam ząbek, który przepuściłam przez praskę, przyprawiłam. Idealna alternatywa dla ketchupów. 

Smacznego 🍕