Międzynarodowy Dzień Pizzy!! Pizza bez glutenu i nabiału

-
Wczoraj Tłusty Czwartek, dzisiaj Międzynarodowy Dzień Pizzy i jak tu nie przytyć? Chyba mam na to sposób. Zrobiłam z tej okazji pizzę, już wspominałam, że pizza to moje ulubione danie 💖.W domu skończyły mi się zapasy mąk, a do sklepu nie chciało mi się iść, to no myślałam, myślałam, aż wymyśliłam pizzę z płatków owsianych😊


Składniki na dwie pizze 24 cm:

Ciasto:

  • 2 szklanki płatków owsianych 
  • 1 opakowanie suszonych drożdży
  • 2 łyżki zblendowanego siemienia lnianego 
  • 3/4 szklanki ciepłej wody 
  • 2 łyżki oleju 
  • szczypta soli 
  • sos pomidorowy na spód ciasta wedle uznania
  • bazylia, oregano - przyprawy, jakie lubisz 
Farsz:
Do pizzy zazwyczaj dodaję to co akurat mam w lodówce i już pomału muszę wyjeść. Do pizzy tak naprawdę można dodać wszystko od ananasa po mięso. Wedle uznania.
  • 1 cebula 
  • 1 pomidor malinowy 
  • 4 plasterki boczku 
  • 4 plasterki szynki
  • 2 papryczki chili 
  • 6 pieczarek 
  • 1/2 papryki czerwonej 
  • sól, pieprz i przyprawy wedle uznania 
Płatki owsiane wsypałam do dzbanka i dokładnie zblendowałam na mąkę. Przesypałam do miski, dodałam trochę wody, szczyptę soli, opakowanie drożdży, bazylię, oregano i wszystko ugniatałam, dodając wody. Ciasto gniotłam do momentu aż zaczęło odchodzić od rąk i zrobiła się ładna "kulka". Odłożyłam w ciepłe miejsce i przykryłam ściereczką. Dwie blachy okrągłe wysmarowałam olejem i wyłożyłam na nie ciasto. Ciasto posmarowałam sosem pomidorowym. Piekarnik rozgrzałam do 190 stopni Celsjusza. Cebulę, pieczarki i paprykę  obrałam, umyłam, pokroiłam. Boczek i szynkę pokroiłam na mniejsze kawałki. Papryczki chili umyłam i ze środka wyciągnęłam pestki, dla mnie są za ostre. Wszystko doprawiłam solą, pieprzem, bazylią, oregano i tymiankiem. Piekłam w 190 stopniach 22 minuty. Ciasto wyszło idealne, można złapać w rękę, nie rozwala się. Idealna alternatywa dla zwykłej pizzy 💙💙💙

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Przyprawa uniwersalna bez glutaminianu sodu zamiast sklepowej kostki rosołowej

-
Obraz
Najbardziej znane kostki rosołowe, przyprawy "warzywne" zawierają w sobie wiele niezdrowych składników, na przykład glutaminian sodu, cukier, aromaty i tak dalej. Mnie osobiście po tych przyprawach boli głowa. Odzwyczaiłam się od takich "cudów". Nie powiem, czasem zdarza mi się iść do sklepu ze zdrową żywnością i kupić gotową przyprawę, ale jej skład jest zdrowy, a przyprawa droga. Z tego powodu staram się robić sama.  Dzisiaj przedstawię Ci prosty przepis na domową mieszankę warzywną. Smak różni się od gotowej, chemicznej mieszanki, ale mi smakuje. Już nie pamiętam smaku tych sklepowych. Zawsze, jak jadę do rodziców dzwoni Mama i mówi "Natalia zrób mi Twoją kostkę, bo już mi się kończy". Więc smakuje nie tylko mi.  Bardzo szybko odzwyczaiłam się, a podobno glutaminian sodu może uzależniać. Myślę, że jest to spowodowane tym, że im więcej czytam książek, artykułów, badań tym mam większą świadomość, jaki wpływ niektóre substancje mają na nasz organizm.   A c...
Czytaj więcej

Kremowy pudding chia z awokado

-
Obraz
Co powiesz na pudding chia z awokado? Prosty przepis, szybko się robi. Ostatnio zakochałam się w nasionach chia😉.  Składniki na jeden pudding: szklanka mleka kokosowego  1/3 szklanki ciepłej wody  3 łyżki nasion chia  2 łyżki liofilizowanych truskawek - opcjonalnie, można dodać inny, świeży owoc  1 duży banan + pół banana na wierzch (możesz użyć innego owocu) 1/2 awokado łyżka masła orzechowego (u mnie migdałowe) Na noc zalałam nasiona chia wodą i połową szklanki mleka kokosowego. Wymieszałam, odstawiłam na noc. Rano do dzbanka dodałam awokado, pół szklanki mleka kokosowego, truskawki oraz banana, wszystko dokładnie zblendowałam. Wyłożyłam do słoika. Na wierzch udekorowałam bananem. Dzisiaj deser zjem w domu, ale nadaje się także do zjedzenia w pracy, szkole. Wystarczy zakręcić słoik.
Czytaj więcej

Bezglutenowy kebab pita z sosem pomidorowo - czosnkowym bez laktozy

-
Obraz
Kebab prawie przez wszystkich lubiany fast food, ale niestety jest bardzo kaloryczny plus to mięso pozostawia wiele do życzenia. Dzisiaj byłam u okulistki w Centrum Handlowym i przechodząc przez te wszystkie restaurację zauważyłam dwóch mężczyzn, którzy tak z apetytem jedli kebaba no... aż im się uszy trzęsły, więc postanowiłam po powrocie do domu zrobić swojego własnego kebaba bez glutenu, bez nabiału i bez bomby kalorii w postaci sztucznych sosów. Mały cheat meat a co !! 😊 ja nie jem mąki pszennej ani żytniej, ale z tych mąk też wyjdzie na pewno. Składniki na 4 bułki: 300 gramów mąki ryżowej  300 gramów mąki gotowej do robienia chleba (chleb razowy bezglutenowy) JAK WYŻEJ WSPOMNIAŁAM, JA NIE JEM MĄKI PSZENNEJ/ ŻYTNIEJ, ALE Z TYCH MĄK TEŻ NA PEWNO WYJDĄ PITY. pół szklanki mąki kukurydzianej  łyżka zmiksowanego siemienia lnianego (zamiast jajka) szklanka ciepłej wody  100 ml mleka kokosowego torebka suszonych drożdży  łyżeczka ksylitolu łyż...
Czytaj więcej