Bezglutenowy chleb własnej roboty

-
Co tu dużo pisać, wyszedł mi pyszny bezglutenowy chleb. W smaku w ogóle nie czuję różnicy - cud! Powiem więcej, wydaję mi się, że wyszedł lepszy niż pszenny❤❤Wszystkie chleby bezglutenowe mają nie za ciekawy skład, przynajmniej ja jeszcze nie trafiłam na dobry😢

 Składniki:
  • 350 gramów mieszanki chleba razowego (bezglutenowa)
  • 150 gramów płatków owsianych/mąki owsianej 
  • łyżka siemienia lnianego 
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 500 ml ciepłej wody (zmieszałam wrzątek z zimną wodą)
  • 7 gramów suszonych drożdży
  • przyprawy: tymianek, oregano, bazylia, majeranek,oregano,sól - wedle uznania, ja dałam dość sporo przypraw
  • dodałam łyżce sezamu białego i słonecznika 
  • sezam biały i słonecznik na wierzch chleba
Płatki owsiane zblendowałam na mąkę. Do miski dodałam wszystkie suche składniki, czyli mąki, przyprawy, drożdże, siemię lniane, sezam, słonecznik. Wszystko dokładnie mieszam łyżką. Następnie dodałam wodę i oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszałam i wyrobiłam. Odstawiłam na 40 minut do wyrośnięcia. Do blaszki włożyłam papier do pieczenia i lekko wysmarowałam go oliwą. Piekłam w 190 stopniach 45 minut. 

Do chlebka zrobiłam pastę z tuńczyka i awokado. Wyszedł lepszy niż zwykły chlebek💕

Komentarze

  1. kol19 lutego 2018 22:00

    Moja Droga, piszesz chleb bezglutenowy... a mieszanka użyta do jego wypieku?
    zawiera żyto. Dodatkowo dodajesz płatki owisiane/mąkę = owies.
    Zboża te (owies i żyto) zawierają gluten. Zatem Twój chleb nie jest bezglutenowy. Co najwyżej możesz go nazwać - bez pszenicy. !!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. naturonatka19 lutego 2018 23:03

    Witam,
    Mój chleb jest całkowicie pozbawiony glutenu, ponieważ go nie jem. Nie wiem, czy może słyszałaś/słyszałeś o płatkach owsianych bezglutenowych z certyfikatem? A mieszanka użyta do jego wypieku także jest bezglutenowa, kupiona w supermarkecie ze znaczkiem (skład: tapioka, mąka kukurydziana, mąka ryżowa, mąka gryczana). Mąka także posiada znaczek przekreślonego kłosa. Więc mój chlebek nie jest chlebem glutenowym, czy tam chlebem bez pszenicy. Jest w 100% pozbawiony glutenu.
    Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru.

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy21 lutego 2018 10:55

    Jaką miała pani blaszkę? Długość?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. naturonatka21 lutego 2018 14:27

      12 cm długość, 4 cm szerokość. Taka typowa keksówka :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Przyprawa uniwersalna bez glutaminianu sodu zamiast sklepowej kostki rosołowej

-
Obraz
Najbardziej znane kostki rosołowe, przyprawy "warzywne" zawierają w sobie wiele niezdrowych składników, na przykład glutaminian sodu, cukier, aromaty i tak dalej. Mnie osobiście po tych przyprawach boli głowa. Odzwyczaiłam się od takich "cudów". Nie powiem, czasem zdarza mi się iść do sklepu ze zdrową żywnością i kupić gotową przyprawę, ale jej skład jest zdrowy, a przyprawa droga. Z tego powodu staram się robić sama.  Dzisiaj przedstawię Ci prosty przepis na domową mieszankę warzywną. Smak różni się od gotowej, chemicznej mieszanki, ale mi smakuje. Już nie pamiętam smaku tych sklepowych. Zawsze, jak jadę do rodziców dzwoni Mama i mówi "Natalia zrób mi Twoją kostkę, bo już mi się kończy". Więc smakuje nie tylko mi.  Bardzo szybko odzwyczaiłam się, a podobno glutaminian sodu może uzależniać. Myślę, że jest to spowodowane tym, że im więcej czytam książek, artykułów, badań tym mam większą świadomość, jaki wpływ niektóre substancje mają na nasz organizm.   A c...
Czytaj więcej

Kremowy pudding chia z awokado

-
Obraz
Co powiesz na pudding chia z awokado? Prosty przepis, szybko się robi. Ostatnio zakochałam się w nasionach chia😉.  Składniki na jeden pudding: szklanka mleka kokosowego  1/3 szklanki ciepłej wody  3 łyżki nasion chia  2 łyżki liofilizowanych truskawek - opcjonalnie, można dodać inny, świeży owoc  1 duży banan + pół banana na wierzch (możesz użyć innego owocu) 1/2 awokado łyżka masła orzechowego (u mnie migdałowe) Na noc zalałam nasiona chia wodą i połową szklanki mleka kokosowego. Wymieszałam, odstawiłam na noc. Rano do dzbanka dodałam awokado, pół szklanki mleka kokosowego, truskawki oraz banana, wszystko dokładnie zblendowałam. Wyłożyłam do słoika. Na wierzch udekorowałam bananem. Dzisiaj deser zjem w domu, ale nadaje się także do zjedzenia w pracy, szkole. Wystarczy zakręcić słoik.
Czytaj więcej

Bezglutenowy kebab pita z sosem pomidorowo - czosnkowym bez laktozy

-
Obraz
Kebab prawie przez wszystkich lubiany fast food, ale niestety jest bardzo kaloryczny plus to mięso pozostawia wiele do życzenia. Dzisiaj byłam u okulistki w Centrum Handlowym i przechodząc przez te wszystkie restaurację zauważyłam dwóch mężczyzn, którzy tak z apetytem jedli kebaba no... aż im się uszy trzęsły, więc postanowiłam po powrocie do domu zrobić swojego własnego kebaba bez glutenu, bez nabiału i bez bomby kalorii w postaci sztucznych sosów. Mały cheat meat a co !! 😊 ja nie jem mąki pszennej ani żytniej, ale z tych mąk też wyjdzie na pewno. Składniki na 4 bułki: 300 gramów mąki ryżowej  300 gramów mąki gotowej do robienia chleba (chleb razowy bezglutenowy) JAK WYŻEJ WSPOMNIAŁAM, JA NIE JEM MĄKI PSZENNEJ/ ŻYTNIEJ, ALE Z TYCH MĄK TEŻ NA PEWNO WYJDĄ PITY. pół szklanki mąki kukurydzianej  łyżka zmiksowanego siemienia lnianego (zamiast jajka) szklanka ciepłej wody  100 ml mleka kokosowego torebka suszonych drożdży  łyżeczka ksylitolu łyż...
Czytaj więcej