Bezglutenowa fit pizza własnej roboty

-


Nie ma chyba większego żarłoka pizzy niż ja🍕🍕🍕🍕, przynajmniej ja nie znam. Nie możesz jeść glutenu z jakiegoś powodu albo nabiału? A lubisz pizzę? To dobrze się składa, ponieważ niżej podaję przepis na pyszną, domową pizzę bez grama glutenu i bez grama nabiału. Całe szczęście niejedzenie glutenu/nabiału w tych czasach, to nie koniec świata i spokojnie można zrobić zamiennik pizzy pszennej z serem. Taka pizza jest przede wszystkim dużo zdrowsza. Nie ma zbędnych sosów i sera nie wiadomo jakiej jakości. Ja raz na jakiś czas lubię zrobić sobie tak zwanego "cheat meala", podkreślam raz na jakiś czas. Pizza jest kaloryczna, ale pozbawiona jest zbędnych sosów, sera. Moim zdaniem lepiej zjeść taką pizzę niż zamówić gotową. Zaliczam się do tych, co starają się zachować równowagę w jedzeniu i nie liczę obsesyjnie kalorii. Dlatego pizze nazwałam fit 😖

 Ciasto:
  • Półtorej szklanki mąki ryżowej 
  • Pół szklanki mąki kukurydzianej 
  • Łyżeczka siemienia lnianego 
  • 2 łyżki oleju 
  • Szczypta soli 
  • Więcej niż pół szklanki ciepłej wody (3/4 szklanki)
  • 1 opakowanie suszonych drożdży
  • Łyżeczka bazylii, oregano - do ciasta 

Farsz:
  • 4 łyżki pomidorów z kartonu- na spód ciasta 
  • 6 pieczarek 
  • 1 duża cebula 
  • 100 gramów szynki 
  • 2 plasterki boczku 
  • 1 papryka czerwona 
  • 1 papryczka chili 
  • sól, pieprz do smaku 
  • pół łyżeczki suszonej bazylii 
  • pół łyżeczki oregano 
  • pół łyżeczki papryki słodkiej 
Mąki wsypuje do miski, dodaje sól, przyprawy, drożdże, łyżeczkę zmiksowanego siemienia lnianego, olej. Wszystko razem mieszam. Następnie stopniowo dolewam ciepłej wody, mieszam łyżką, później dolewam znowu wody, mieszam. Na końcu wygniatam rękoma kulkę, gniotę około 10 minut. Ciasto nie może być za mokre, a jak wychodzi Ci za sucha, to dolej więcej wody. Ciasto odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Po 30 minutach spód ciasta wysmarowałam sosem pomidorowym. 
Pieczarki dokładnie umyłam, pokroiłam i przyprawiłam. Cebulę obrałam, pokroiłam na mniejsze kawałki. Papryczkę chili i paprykę czerwoną umyłam, pokroiłam na mniejsze kawałki.  Jak nie przepadasz za ostrą pizzą, wyciągnij z papryczki chili pestki, od razu zrobi się mniej ostra. Wszystkie warzywa przyprawiłam przyprawami.Boczek pokroiłam na mniejsze kawałki, dodałam szynkę i przyprawiłam. Wszystkie składniki wyłożyłam na pizzę. Piekarnik rozgrzałam do 190 stopni Celsjusza i piekę około 25 minut. 


Komentarze

  1. Anonimowy23 lutego 2018 00:03

    Czegoś takiego szukałem. Jutro zrobię Żonie na kolację. Dzięki !!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. naturonatka23 lutego 2018 00:06

      Proszę dać znać w komentarzu, czy smakowała Żonie pizzulka. Pozdrawiam

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Przyprawa uniwersalna bez glutaminianu sodu zamiast sklepowej kostki rosołowej

-
Obraz
Najbardziej znane kostki rosołowe, przyprawy "warzywne" zawierają w sobie wiele niezdrowych składników, na przykład glutaminian sodu, cukier, aromaty i tak dalej. Mnie osobiście po tych przyprawach boli głowa. Odzwyczaiłam się od takich "cudów". Nie powiem, czasem zdarza mi się iść do sklepu ze zdrową żywnością i kupić gotową przyprawę, ale jej skład jest zdrowy, a przyprawa droga. Z tego powodu staram się robić sama.  Dzisiaj przedstawię Ci prosty przepis na domową mieszankę warzywną. Smak różni się od gotowej, chemicznej mieszanki, ale mi smakuje. Już nie pamiętam smaku tych sklepowych. Zawsze, jak jadę do rodziców dzwoni Mama i mówi "Natalia zrób mi Twoją kostkę, bo już mi się kończy". Więc smakuje nie tylko mi.  Bardzo szybko odzwyczaiłam się, a podobno glutaminian sodu może uzależniać. Myślę, że jest to spowodowane tym, że im więcej czytam książek, artykułów, badań tym mam większą świadomość, jaki wpływ niektóre substancje mają na nasz organizm.   A c...
Czytaj więcej

Kremowy pudding chia z awokado

-
Obraz
Co powiesz na pudding chia z awokado? Prosty przepis, szybko się robi. Ostatnio zakochałam się w nasionach chia😉.  Składniki na jeden pudding: szklanka mleka kokosowego  1/3 szklanki ciepłej wody  3 łyżki nasion chia  2 łyżki liofilizowanych truskawek - opcjonalnie, można dodać inny, świeży owoc  1 duży banan + pół banana na wierzch (możesz użyć innego owocu) 1/2 awokado łyżka masła orzechowego (u mnie migdałowe) Na noc zalałam nasiona chia wodą i połową szklanki mleka kokosowego. Wymieszałam, odstawiłam na noc. Rano do dzbanka dodałam awokado, pół szklanki mleka kokosowego, truskawki oraz banana, wszystko dokładnie zblendowałam. Wyłożyłam do słoika. Na wierzch udekorowałam bananem. Dzisiaj deser zjem w domu, ale nadaje się także do zjedzenia w pracy, szkole. Wystarczy zakręcić słoik.
Czytaj więcej

Bezglutenowy kebab pita z sosem pomidorowo - czosnkowym bez laktozy

-
Obraz
Kebab prawie przez wszystkich lubiany fast food, ale niestety jest bardzo kaloryczny plus to mięso pozostawia wiele do życzenia. Dzisiaj byłam u okulistki w Centrum Handlowym i przechodząc przez te wszystkie restaurację zauważyłam dwóch mężczyzn, którzy tak z apetytem jedli kebaba no... aż im się uszy trzęsły, więc postanowiłam po powrocie do domu zrobić swojego własnego kebaba bez glutenu, bez nabiału i bez bomby kalorii w postaci sztucznych sosów. Mały cheat meat a co !! 😊 ja nie jem mąki pszennej ani żytniej, ale z tych mąk też wyjdzie na pewno. Składniki na 4 bułki: 300 gramów mąki ryżowej  300 gramów mąki gotowej do robienia chleba (chleb razowy bezglutenowy) JAK WYŻEJ WSPOMNIAŁAM, JA NIE JEM MĄKI PSZENNEJ/ ŻYTNIEJ, ALE Z TYCH MĄK TEŻ NA PEWNO WYJDĄ PITY. pół szklanki mąki kukurydzianej  łyżka zmiksowanego siemienia lnianego (zamiast jajka) szklanka ciepłej wody  100 ml mleka kokosowego torebka suszonych drożdży  łyżeczka ksylitolu łyż...
Czytaj więcej